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冬季商用不锈钢厨房燃气设备检查及处理方法
发布时间:2019-12-12 13:20

今年冬天比较冷,小编我早早就将秋衣秋裤穿在了身上,以表达对冬天的尊重。小编已经进入冬模式了,冬天是燃气使用气量达到峰值的季节,冬季也是安全事故的高发期,商用厨房设备的种类是越来越多了,其中较多的厨房设备是燃气灶、蒸汽发生器和食物加工燃气设备等,所以说厨房的火源是比较多的。接下来小编就向大家介绍冬季商用不锈钢厨房燃气设备检查及处理方法!

长春不锈钢厨房燃气设备

燃气使用环境要求

 

商用燃气设备应设置在具有耐火、防火性能的厨房内,商用厨房不得堆放易燃易爆物品,燃气管道上严禁挂搭重物。

 

检查燃具及燃气管

 

经常检查燃气器具的使用状况和使用年限,超过使用年限(8年)的燃气器具存在安全隐患,应立即更换,如果厨房使用的是燃气胶管,需要留意检查燃气胶管老化现象及固定位置,如发现胶管出现老化、皲裂、发硬等现象要及时更换。一般情况下,燃气胶管的使用寿命不超过2年,切勿超期使用。

 

燃气设施不能封闭

 

天然气管道、阀门、流量计等设施,需要经常检查。如果将这些设施封闭起来,会给检查维修带来不便。而一旦发生泄漏,也不能及时发现。天然气在密闭环境里极易引发火灾、爆炸事故。

 

自行查漏方法

 

通常采用涂抹肥皂水(或洗洁精水)的方法。先用肥皂或洗洁精配制成一定浓度的混合液,再用软毛刷蘸取混合液,涂抹于管道接口处,如出现连续气泡即为漏气点。严禁明火查漏。

 

燃气泄漏处理

 

关闭厨房燃气设备开关;

 

轻开门、窗通风;

 

严禁动用明火和启闭任何电器开关;

 

在户外拨打燃气公司客服热线报修。

 

配备灭火毯,灭火器

 

商用厨房应配备灭火毯,用来扑灭各类油锅起火。另外,厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施,并应放置在明显部位,以备紧急时所需。

 

使用合格的电线电器及厨具

 

使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾。定期检查电器厨具线路是否完好无损,如发现老化或破旧要及时更换,防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。

 

那么在冬天里不锈钢厨房设备又该如何保养呢?下面小编就列举几条在冬季保养不锈钢厨具的注意事项:

 

1.切记要保持厨具的清洁干净,经常擦洗,特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗,保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀、不会出现瑕疵,更能保持美观的形象

 

2.切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应,从而使餐具生锈。小编的经验告诉大家,餐具生锈不仅影响其美观,也会减少其使用寿命。

 

3.使用前,可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油,然后放在火上烘干,这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样,使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。

 

本文标签:燃气设备  |   厨房设备  |  厨具

 

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